Réamhráagus iarratasde CAS 14667-55-1|Trimethyl-pirazine
2,3,5-Is comhdhúil orgánach so-ghalaithe é Trimethylpyrazine a úsáidtear mar aroma chun blas caife rósta a thabhairt. Tá sé léirithe go bhfuil sé sintéiseithe ó imoibriú aigéad trimethyl agus pyruvic in imoibriú einsímeach ag baint úsáide as glutamate pyruvate transaminase.
2,3,5-Is féidir trimethylpyrazine a anailísiú trí chrómatagrafaíocht gháis ribeach trí bhrath mais-speictriméadrach (GC-MS) nó crómatagrafaíocht leacht ardfheidhmíochta le brath mais-speictriméadrach (HPLC-MS). Is féidir an cumaisc seo a aithint freisin trína speictream astaíochta fluaraiseachta sioncrónach.
Nocht anailís ar struchtúr ceimiceach an chomhdhúile seo grúpa hiodrocsaile ar an ngrúpa meitile agus moiety aigéad protocatechuic ar an bhfáinne pirazine. Soláthraíonn láithreacht na ngrúpaí feidhme seo fianaise ar an gcóras múnla atá molta don mhóilín seo.
Feidhmchlár:
Mar earraí bácáilte, cáis, feoil, tobac.
Úsáidtear go príomha chun blasanna a ullmhú mar cócó, seacláid agus cnónna rósta.
Úsáidtear é le haghaidh blasanna blaistithe in earraí bácáilte cosúil le cócó, caife, peanuts rósta, etc.
Comhchiallaigh:
Trimethyl-pirazine;
2,3,5-trímheitiolpiraisín;
Pirazine, trimethyl-;
Sonraíocht naCAS 14667-55-1|Trimethyl-pirazine
|
MÍREANNA |
SONRAÍOCHT |
|
CAS |
14667-55-1 |
|
MF |
C7H10N2 |
|
MW |
122.17 |
|
Dlús |
0.979 g/mL ag 25 céim (lit.) |
|
fiuchphointe |
171-172 céim (lit.) |
|
innéacs athraonta |
n20/D 1.5040 (lit.) |
|
comhéifeacht aigéadachta (pKa) |
2.69±0.10(Tuartha) |
|
tuaslagthacht |
Clóraform (beagán) |
Pacáiste agus iomparof Réamhrá agus cur i bhfeidhm CAS 14667-55-1|Trimethyl-pirazine
Pacáiste: 100g, 500g, 1kg, 25kg, 200kg, 500kg
Iompar: trí chúiréireachta/ ar aer/ ar muir
Airteagail Ghaolmharade CAS 14667-55-1|Trimethyl-pirazine
Colletotrichumine A, alcalóideach indole-pirazine úrscéal a bhfuil cnámharlach C16N gan fasach ó chultúir Colletotrichum capsici
Z Hu, J Wang, X Bi, J Zhang, Y Xue, Y Yang, Z Luo… - Tetrahedron …, 2014 - Elsevier
… Seasann Comhdhúil 1 don chéad shampla de C 16 N 3 -cineál indole–pirazine alcalóideach
ina bhfuil grúpa ocsaindóil agus cuid an-annamh trimheitil pirazine. Anseo, tuairiscímid an…
Clibeanna Te: cas:14667-55-1 trimethyl-pirazine, an tSín cas:14667-55-1 déantúsóirí trimethyl-pirazine, monarcha
